CCA주스란? (당근·양배추·사과 주스)
CCA주스는 이름 그대로 Carrot(당근) + Cabbage(양배추) + Apple(사과) 조합으로 만든 주스를 뜻합니다. 그래서 ‘까주스’라고도 불려요
이 조합이 인기인 이유는 간단합니다.
하루 한 잔으로 식이섬유(장), 비타민(면역), 포만감(식단관리)을 동시에 챙기기 쉬운 구성이기 때문입니다.
조승우 원장의 CCA주스 레시피 핵심
준비 재료(기본형)
- 사과, 양배추, 당근 + 물(또는 얼음)
- 기호에 따라 레몬즙 소량(선택)
실제로 널리 공유되는 레시피 예시는 사과 400g + 양배추 400g + 당근 300g + 물 200ml(레몬즙 옵션)처럼 잡기도 합니다.
만드는 방법(믹서기 기준)
- 재료를 깨끗이 씻고 먹기 좋게 썬다.
- 블렌더에 물 → 사과 → 양배추 → 당근 순으로 넣으면 잘 갈리는 편이다.
- 30~60초 갈고, 농도가 진하면 물을 조금 더 추가한다.
- 즙처럼 걸러 마시기보다, 섬유질까지 함께 마시면 포만감에 유리하다(개인 소화상태에 따라 조절).
* 단 믹서기로 하면 스무디처럼 되는데, 성능이 안좋으면 양배추와 당근이 잘 안갈리더라구요.
착즙기로 만들면?
착즙기로 만들면 목 넘김이 편하지만, 일반적으로 섬유질이 줄어들 수 있어요. 착즙 방식 레시피도 많이 공유됩니다.
“효능”은 이렇게 이해하면 정확해요
CCA주스가 특별한 약이라기보다, 재료가 주는 영양적 장점이 포인트입니다.
- 양배추: 비타민 C 등 영양소를 갖고 있어요.
- 사과(펙틴): 사과의 펙틴은 수용성 식이섬유로, 장내 미생물(프리바이오틱)과 관련 연구가 있습니다.
- 당근(베타카로틴): 식품으로 섭취하는 베타카로틴은 비타민 A와 연관된 영양소로 알려져 있고, “고용량 보충제”는 특히 흡연자에서 위험 신호가 보고된 바 있어 주스+식단을 보충제처럼 과신하지 않는 태도가 좋아요.
언제, 어떻게 마시면 좋을까?
- 아침 식사 전후 1잔부터 시작하면 루틴화가 쉽습니다.
- 처음부터 큰 컵으로 들이키기보다 200~300ml 소량으로 적응하세요(특히 양배추).
- 단맛이 약하면 사과 비중을 조금 올리고, 속이 더부룩하면 양배추 비중을 낮추거나 익혀서 시도해보세요.
- 조승우 원장님은 아침식사보다는 까주스 한잔 마시는게 좋다고 합니다.
부작용/주의사항
- 가스·복부팽만: 양배추는 가스를 유발할 수 있어요.
- 와파린(항응고제) 복용 중: 비타민 K 섭취 변동이 중요합니다. 양배추도 비타민 K 식품군에 포함돼요.
- 당뇨/저혈당 관리 중이거나 위장 질환이 있으면, “공복 주스”가 맞지 않을 수 있으니 개인 상태에 맞게 조절하세요.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q1. CCA주스는 매일 마셔도 되나요?
A. 식단의 일부로 소량부터는 무난하지만, 속불편/가스가 생기면 빈도·양배추 양을 줄이는 쪽이 좋아요.
Q2. 걸러 마시는 게 더 좋나요?
A. 속이 예민하면 걸러 마시는 게 편할 수 있지만, 포만감·식이섬유 측면에선 통째 섭취가 유리할 때가 많습니다(개인차).
Q3. 다이어트에 “특효”인가요?
A. 주스 자체가 살을 빼준다기보다, 간식/야식 대체, 식이섬유 보강, 루틴화에 성공하면 도움이 될 수 있어요.
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